5/12 手作りラーメン

この1週間は長かったが、ようやく安息の週末や。今日は天気も良かったんでゴル練
行って、ツタヤへ。調子に乗って3枚も借りちゃったんで、今週末はDVD三昧や。

・手作りラーメン
ここのところ無性にラーメンを作りたくなった。しかもこだわりのスープが。んで早速
ネットでレシピを探してみたけど、結構みんな自作してるもんだ。しかもかなーり
こだわってる。鶏がらだのげんこつだのちゃんと用意して、さらに1日以上かけて
スープ作ったりしてるし。。。さ、さすがに鶏がらだげんこつだを用意するのは
厳しいんで半分諦めかけてたけど、お手軽アイテムがあることがわかった。
そのなも味覇（ウェイパァー）。名前は怪しいけど、すでにとんこつ・鶏がらから
とった中華スープの素みたいのらしい。これを使えば、ソレ系のスープは
省略できそう。というわけでスーパーへ。

それが発見できなければもう諦めてなんて思ってたけど、キッチリあったよ、味覇。
もしかしたら結構メジャーな調味料なのか？そんなんで本格的に材料を購入。
中華スープ側は味覇に加えてにんじん・玉ねぎ・長ネギ・しょうが・にんにく。
しょうゆダレでは日高昆布・干しいたけ・にぼし・しょうゆ・みりん。トッピング関係で
のり・めんま・チャーシュー・玉子。と、基本調味料系も揃ってなかったんで、
トータル4,000円弱かかった。ずいぶん高級なラーメンやわ。。。

結論から言ってしまえば、まだまだ先は長そう。ってとこかな。まー作る前は
最悪不味くて食えない状況も想定してたんで、それから考えれば普通に
食べられたし、悪くはなかった。なんだけど、なんか特徴がないというか、
どこでも食えそうだし、また食べたいと思えないようなそんな感じのラーメン
になった。いやーラーメンってそう簡単に美味しく作れないんだね～、驚き。
煮玉子の作り方は覚えられたから良かったけど、これからまだまだ改良の
余地は残ってそうだ。

・虹の女神
今日借りたDVDの「虹の女神」を見た。上野樹里と市原隼人が主演の映画。
んー全体的にメロウな感じで、個人的には好きかも。身近な人が死んだりして
涙・涙・涙って感じじゃなく、最初は実感がわかなくて、葬式だとかそういう
ことが流れるように進んで展開についていけない感じとか。ひとしきり過ぎた
後にこみあげてくる悲しさとか。それから好きっていう気持ちとかもすごい
淡くて、リアルだなーと。現実の世界ではドラマみたく鮮やかすぎるような
色ってなかなかないし、好きなのか、どうなのかぶっちゃけわかんなくて
結局何もできないなんてことばっかで、そういうのがリアルに描かれてる
気がする。そういうところがいいな～。
のこりは「涙そうそう」と「硫黄島からの手紙」と名作2本だけど、案外この
作品が一番印象に残ったりするのかも。

今日は夜ドライブでもって思ってたけど、DVD見てたら3時過ぎちゃったんで
ちょっと断念。そんなわけでブログ。さて、そろそろ寝るかね。